クリーミーマッシュルームスープの作り方【キャンプ料理】

どうも一年に80回以上を４年以上キャンプをしている【ひょっこり冒険マン】です。（家キャンも含めてます）

それでは早速！クリーミーマッシュルームスープの作り方と、ひょっこり冒険マンたちがキャンプで楽しんだ楽しいエピソードをお伝えします。

【クリーミーマッシュルームスープの作り方】
材料:
- マッシュルーム：500g（スライス）
- 玉ねぎ：1個（みじん切り）
- バター：2大さじ
- 小麦粉：2大さじ
- チキンまたは野菜のストック：4カップ
- 生クリーム：1カップ
- 塩：お好みで調整
- ブラックペッパー：お好みで調整
- パセリ：（お好みで飾り用）

作り方:
1. 中火でバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。透明になるまで炒めたら、マッシュルームを加えて炒めます。

2. マッシュルームがしんなりするまで炒めたら、小麦粉を加えてさらに炒めます。小麦粉が香ばしくなるまで炒めてください。

3. ストックを少しずつ加えながら、よく混ぜます。滑らかなペースト状になるようにすることを心掛けてください。

4. 生クリームを加えて混ぜ、スープが温かくなるまで加熱します。塩とブラックペッパーで味を調整します。

5. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

【楽しいキャンプエピソード】
ある晩秋のキャンプ、ひょっこり冒険マンたちは森の中にテントを張り、クリーミーマッシュルームスープを作ることにしました。キャンプファイヤーの灯りが周りを温かく照らし、秋風が心地よく吹いています。

マッシュルームを切る音とバターの香りが広がり、森の中に美味しい匂いが広がります。みんなでおしゃべりしながら、マッシュルームをじっくりと炒めていきます。香りが良く広がると、玉ねぎを加えて透明になるまで炒め、スープのベースを作ります。

次に小麦粉を加えて炒め、スープをとろみ付ける作業をみんなで手分けして行います。ペースト状になるまでスープを混ぜ、ストックを少しずつ加えて滑らかなスープを仕上げます。

最後に生クリームを加え、スープが温かくなるまで加熱します。クリーミーな香りが広がり、みんなのおなかもグルグルと鳴り始めます。スープを器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

その夜、ひょっこり冒険マンたちはキャンプファイヤーの前で温かなスープを飲みました。

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食べ物なので好みがあるとは思いますが、よかったら試してみてください。

でちなみに、ひょっこり冒険マンのワイルドライフは全てリンクフリーです。